Le sisal (Agave sisalana) est une plante de la famille des agavacées originaire de l'est du Mexique .Très résistante, cette fibre sert à la fabrication de cordage, de tissus grossiers, de tapis.

L'origine de son nom provient de la ville de Sisal située dans la province du Yucatán au Mexique. C'est à partir du port de cette ville qu'étaient expédiées les fibres dans le monde entier.

On trouve au Mexique des articles artisanaux exclusivement fabriqués à partir de cette fibre et dont les plus connus sont les hamacs ou les cloches de sisal ou de parasisal pour fabriquer les chapeaux.